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Heritage and innovation in the creative industries: the role of the creative entrepreneur in gastronomy An analysis of Michelin-starred restaurants in the Dolomites to explore the influence of market forces and local actors in the creative and innovation processes. 1-gen-2024 MARCHESE, ARIANNA
Strategie delle fondazioni italiane tra progettazione culturale e partecipazione. Il caso della Fondazione Sicilia e del progetto Rosalia400 1-gen-2023 SCHIO, MARTA
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