La cucina sta cambiando, sempre più lo si fa in modo sano, sperimentando le proprie abilità manuali ed esibendo la propria creatività. Caso eclatante degli ultimi due anni e' il Cake Design, trend e fenomeno di massa per cui aziende di piccola dimensione, come la Silikomart srl, hanno potuto beneficiarne in termini economici e reputazioni.
Rivoluzione del cucinare: il Cake Design e il caso Silikomart srl
Zilio, Alessandro
2014/2015
Abstract
La cucina sta cambiando, sempre più lo si fa in modo sano, sperimentando le proprie abilità manuali ed esibendo la propria creatività. Caso eclatante degli ultimi due anni e' il Cake Design, trend e fenomeno di massa per cui aziende di piccola dimensione, come la Silikomart srl, hanno potuto beneficiarne in termini economici e reputazioni.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14247/368