Determinanti della redditività nelle imprese vitivinicole del Conegliano Valdobbiadene DOCG

La presente tesi indaga le determinanti della redditività delle imprese vitivinicole del Conegliano Valdobbiadene DOCG, territorio che negli ultimi anni ha rafforzato valore economico e reputazione anche grazie al riconoscimento UNESCO. L’obiettivo è individuare i fattori che influenzano maggiormente la performance, misurata tramite ROA, e interpretarli in chiave economico-gestionale. La ricerca si sviluppa su due livelli: una prima analisi sui dati di bilancio di un campione di società di capitali estratte dalla banca dati AIDA; una seconda analisi su un sottocampione di imprese rispondenti a un questionario, utile a integrare informazioni extra-contabili non desumibili dai bilanci. I dati, elaborati con Excel e R, sono analizzati mediante statistiche descrittive, correlazioni e regressioni lineari multiple. I risultati evidenziano una relazione significativa tra redditività e leve operative e produttive: la marginalità delle vendite (ROS) emerge come determinante centrale, insieme alla specializzazione nella DOCG (quota di superficie DOCG) e alla scala produttiva (numero medio di bottiglie). Anche la solidità patrimoniale, misurata dall’indice di indipendenza finanziaria, contribuisce positivamente alla performance. Nel complesso, lo studio offre indicazioni utili per orientare le scelte gestionali delle imprese del territorio e suggerisce sviluppi futuri tramite campioni più ampi e l’estensione ad altre forme imprenditoriali.