L' elaborato è costituito essenzialmente da quattro parti, in principio viene presentata una panoramica della tradizione culinaria cinese, con particolare riferimento alla cucina del Sichuan, ivi vengono presentati l'autore e l'opera; a seguire la traduzione di alcuni capitoli e ricette; il terzo capitolo consiste nell'analisi del prototesto e del metatesto, ci si focalizza dunque sul processo traduttivo a livello di macro e microstrategie; infine viene presentato un glossario allo scopo di enucleare tecnicismi e sfumature lessicali.

Specialità locali: "La mia vita dal sapore sichuanese" di Shi Guanghua

Giannotta, Francesca
2013/2014

Abstract

L' elaborato è costituito essenzialmente da quattro parti, in principio viene presentata una panoramica della tradizione culinaria cinese, con particolare riferimento alla cucina del Sichuan, ivi vengono presentati l'autore e l'opera; a seguire la traduzione di alcuni capitoli e ricette; il terzo capitolo consiste nell'analisi del prototesto e del metatesto, ci si focalizza dunque sul processo traduttivo a livello di macro e microstrategie; infine viene presentato un glossario allo scopo di enucleare tecnicismi e sfumature lessicali.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14247/11152